Australorp

L’Australorp est une race de poule d'origine australienne, développée à partir de la célèbre Orpington anglaise. Réputée pour sa grande capacité de ponte, elle est surtout connue pour ses performances record : une poule Australorp peut pondre jusqu'à 300 œufs par an dans de bonnes conditions. 

### Caractéristiques physiques :

- *Plumage* : L'Australorp possède un plumage dense et brillant, souvent noir, avec des reflets verts irisés sous le soleil. Il existe également des variétés bleues et blanches, bien que la noire soit la plus courante.

- *Taille et poids* : Elle est de taille moyenne à grande, pesant entre 2,5 et 3,5 kg pour les femelles et jusqu'à 4 kg pour les coqs.

- *Crête* : Sa crête est simple, droite, avec 4 à 6 pointes bien définies.

- *Caractère* : C'est une poule calme et sociable, qui s'adapte bien aux différentes conditions climatiques et qui peut être élevée en plein air comme en espace confiné.

### Performances :

- *Ponte* : L’Australorp est très prolifique en termes de ponte, particulièrement durant sa première année. Ses œufs sont de taille moyenne à grande, avec une coquille brune.

- *Rusticité* : C'est une race résistante, capable de bien tolérer les hivers froids tout en maintenant une bonne productivité. 

### Utilisation :

Elle est principalement utilisée comme poule pondeuse, mais elle peut aussi être appréciée pour sa chair. En raison de sa polyvalence, elle est idéale pour les éleveurs amateurs qui recherchent une race productive, robuste et facile à entretenir.